Sok jabłkowo-marchewkowy – przepis | Działkowiec
Świeży sok z działkowych jabłek i marchewek — witaminowa bomba na jesień. Składniki, przygotowanie krok po kroku, przechowywanie i wskazówki działkowca.
Świeży sok z działkowych jabłek i marchewek — witaminowa bomba na jesień.
Przygotowanie: 15 min · Łącznie: 15 min · Porcje: 1 l · Trudność: łatwy · Sezon: Jesień (wrzesień–październik)
Składniki
- 1 kg jabłek
- 0,5 kg marchewek
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- Jabłka i marchewki umyj, pokrój.
- Wyciśnij przez sokowirówkę.
- Dodaj sok z cytryny i opcjonalnie miód.
- Podawaj od razu lub pasteryzuj do butelek.
Wskazówki działkowca
- Marchewka dodaje naturalnej słodyczy.
- Sok z antonówek ma idealną kwasowość.
- Pasteryzuj 15 min dla przechowania.
Przechowywanie
Przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Można zamrozić w szczelnych pojemnikach do 3 miesięcy.
Tradycja i ciekawostki
Soki owocowo-warzywne są popularne na całym świecie jako źródło witamin i minerałów. Kombinacja jabłek i marchewek to klasyka zdrowych napojów.
Warianty przepisu
- Z dodatkiem imbiru dla ostrości.
- Wersja zielona z dodatkiem szpinaku lub jarmużu.
- Z dodatkiem pomarańczy dla cytrusowego aromatu.
Najczęstsze pytania
Czy mogę użyć innych owoców lub warzyw?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi kombinacjami, np. dodając buraki, seler czy gruszki.
Czy sok można pasteryzować?
Tak, sok można pasteryzować w butelkach, aby przedłużyć jego trwałość.