Salsa z pomidorów i brzoskwiń – przepis krok po kroku | Działkowiec
Słodko-pikantna salsa z działkowych pomidorów i brzoskwiń — letni hit grillowy.
Słodko-pikantna salsa z działkowych pomidorów i brzoskwiń — letni hit grillowy.
Przygotowanie: 20 min · Łącznie: 20 min · Porcje: 4 porcje · Trudność: łatwy · Sezon: Lato (sierpień)
Składniki
- 3 pomidory
- 2 brzoskwinie
- ½ cebuli czerwonej
- 1 papryczka jalapeño
- Garść kolendry
- Sok z 1 limonki
- Sól
Przygotowanie krok po kroku
- Pomidory, brzoskwinie i cebulę pokrój w drobną kostkę.
- Jalapeño usuń pestki i posiekaj.
- Kolendrę posiekaj.
- Wymieszaj wszystko.
- Dopraw limonką i solą.
- Odstaw na 15 min.
- Podawaj do grillowanego mięsa lub z nachos.
Wskazówki działkowca
- Brzoskwinia dodaje soczystej słodyczy — kontrast z chili jest genialny.
- Dojrzałe pomidory z działki mają nieporównywalny smak.
- Przygotuj tuż przed podaniem — świeżość jest kluczowa.
Przechowywanie
W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Salsa najlepiej smakuje świeża, należy spożyć ją jak najszybciej, by zachować świeżość składników.
Tradycja i ciekawostki
Salsa, pierwotnie pochodząca z Meksyku, to sos na bazie świeżych warzyw i owoców. Salsa z brzoskwiniami to połączenie tradycyjnych smaków z nowoczesnymi akcentami.
Warianty przepisu
- Salsa z mango i awokado
- Salsa z ananasem i papryczką habanero
- Salsa z kukurydzą i czarną fasolą
Najczęstsze pytania
Do czego pasuje salsa z brzoskwiniami?
Salsa z brzoskwiniami doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą, wieprzowiną, a także jako dodatek do quesadillas czy tacos.