Koreczki z ogórków i ziół – przepis krok po kroku | Działkowiec
Chrupiące koreczki z ogórków z twarogiem i ziołami — imprezowa przekąska z działki.
Chrupiące koreczki z ogórków z twarogiem i ziołami — imprezowa przekąska z działki.
Przygotowanie: 15 min · Łącznie: 15 min · Porcje: 20 koreczków · Trudność: łatwy · Sezon: Lato (czerwiec–sierpień)
Składniki
- 3 ogórki gruntowe
- 200 g twarogu
- Szczypiorek
- Koper
- 1 ząbek czosnku
- Sól, pieprz
- Rzodkiewki do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku
- Ogórki pokrój w grube plastry.
- Wymieszaj twaróg z posiekanymi ziołami i czosnkiem.
- Na każdym plastrze ogórka ułóż łyżkę masy.
- Udekoruj plasterkiem rzodkiewki.
- Nabij na wykałaczki.
Wskazówki działkowca
- Ogórki gruntowe są najchrupkiejsze.
- Zioła z działki dają prawdziwy aromat.
- Szybkie, zdrowe i efektowne.
Przechowywanie
Najlepiej spozyć od razu po przygotowaniu. Można przechowywać w lodówce do 1 dnia, ale ogórki mogą stracić chrupkość.
Tradycja i ciekawostki
Koreczki, czyli małe przekąski nabite na patyczki, są popularne na polskich przyjęciach. To wariacja na temat tradycyjnych ogórków z twarożkiem i ziołami, która prezentuje się bardzo efektownie.
Warianty przepisu
- Z dodatkiem wędzonego łososia.
- W wersji wegańskiej z pastą z awokado.
- Z ogórkami konserwowymi dla bardziej intensywnego smaku, np. pikli.
Najczęstsze pytania
Czy mogę przygotować koreczki wcześniej?
Najlepiej przygotować je tuż przed podaniem, aby ogórki były świeże i chrupiące.
Jaki twaróg będzie najlepszy?
Najlepiej użyć twarogu półtłustego lub chudego. Najlepiej odcisnąć z nadmiaru wody.