Naleśniki z purée z dyni – przepis krok po kroku | Działkowiec
Złociste naleśniki z domowym purée z dyni i syropem klonowym.
Złociste naleśniki z domowym purée z dyni i syropem klonowym.
Przygotowanie: 40 min · Gotowanie: 20 min · Łącznie: 40 min · Porcje: 8 naleśników · Trudność: łatwy · Sezon: Jesień
Składniki
- 200 g purée z dyni
- 200 g mąki
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 1 łyżeczka cynamonu
- Masło do smażenia
- Syrop klonowy/miód
Przygotowanie krok po kroku
- Dynię upiecz i zblenduj na purée.
- Wymieszaj mąkę, jajka, mleko i purée.
- Dodaj cynamon.
- Smaż cienkie naleśniki na maśle.
- Podawaj z miodem lub syropem klonowym.
- Udekoruj pestkami dyni i cynamonem.
Wskazówki działkowca
- Purée z dyni można przygotować wcześniej i zamrozić.
- Naleśniki mają piękny złoty kolor od dyni.
- Dzieci je uwielbiają — nawet te, które nie lubią dyni!
Przechowywanie
Gotowe naleśniki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, najlepiej oddzielone papierem, aby zapobiec sklejaniu. Można je również zamrozić.
Tradycja i ciekawostki
Naleśniki to uniwersalne danie, popularne na całym świecie, a ich wersja z dynią to jesienny przysmak, wykorzystujący sezonowe warzywa. W Polsce często podawane na słodko.
Warianty przepisu
- Naleśniki z dynią i imbirem
- Naleśniki z dynią i serem ricotta
- Naleśniki z jabłkami i cynamonem
Najczęstsze pytania
Czy można użyć surowej dyni do naleśników?
Najlepiej jest użyć purée z dyni, ponieważ surowa dynia może nie ugotować się wystarczająco i nadać potrawie nieprzyjemną, twardą konsystencję.