Lemoniada lawendowa – przepis krok po kroku | Działkowiec
Elegancka, fioletowa lemoniada z kwiatów lawendy — orzeźwiająca, relaksująca, idealna na upały.
Elegancka, fioletowa lemoniada z kwiatów lawendy — orzeźwiająca, relaksująca, idealna na upały.
Przygotowanie: 20 min + chłodzenie · Gotowanie: 10 min · Łącznie: 45 min · Porcje: 1,5 litra · Trudność: łatwy · Sezon: Lato (lipiec–sierpień)
Składniki
- 3 łyżki suszonych kwiatów lawendy
- 200 g cukru
- 1 l wody
- Sok z 3 cytryn
- 500 ml wody gazowanej
Przygotowanie krok po kroku
- Zagotuj wodę z cukrem.
- Dodaj lawendę, zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 30 min.
- Przecedź, dodaj sok z cytryn.
- Schłodź w lodówce.
- Przed podaniem dolej wodę gazowaną i lód.
Wskazówki działkowca
- Używaj lawendy kulinarnej (angustifolia), nie ozdobnej.
- Dodaj plasterki cytryny i gałązkę lawendy do szklanki.
- Syrop lawendowy sam w sobie jest świetnym dodatkiem do herbaty.
Przechowywanie
Lemoniadę należy przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce lub dzbanku w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, aby zachować świeżość i aromat.
Tradycja i ciekawostki
Lawenda, ceniona za swoje właściwości uspokajające i piękny aromat, była używana w medycynie ludowej od starożytności. Jej połączenie z cytryną w napojach to stosunkowo nowoczesna innowacja, czerpiąca z tradycji orzeźwiających lemoniad.
Warianty przepisu
- Dodatkowo można dodać kilka listków świeżej mięty dla orzeźwienia.
- Zamiast cukru można użyć syropu klonowego lub agawy dla zdrowszej alternatywy.
- Można dodać owoce, np. maliny lub borówki, dla wzbogacenia smaku i koloru.
Najczęstsze pytania
Czy mogę użyć świeżej lawendy?
Tak, możesz użyć świeżej lawendy. Użyj około 3-4 łyżek świeżych kwiatów, ponieważ mają one mniej intensywny aromat niż suszone.
Czy mogę pominąć cukier?
Możesz pominąć cukier, ale napój będzie bardzo kwaśny. Zalecam użycie słodzika, jeśli chcesz uniknąć cukru rafinowanego.